Thiết kế quán lẩu nướng không khói
Thiết kế quán lẩu nướng không khói đang trở thành trào lưu mới trong giới kinh doanh ẩm thực hiện nay. Tuy nhiên, thiết kế quán lẩu nướng như thế nào để đảm bảo tính thẩm mỹ, phong cách riêng mà vẫn đảm bảo tính khoa học, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thêm thông tin nhé.
Lẩu nướng không khói là mô hình kinh doanh khác với ẩm thực nướng lẩu thông thường. Nếu nướng lẩu thông thường đặc trưng bởi mùi khói ám từ thức ăn và bếp than thì lẩu nướng không khói là mô hình kinh doanh ẩm thực hạn chế khói thải 1 cách tối ưu. Để kinh doanh được mô hình này, các quán ăn cần lắp đặt hệ thống hút khói (sử dụng hệ thống bếp điện không khói thông minh).
Có 2 loại máy hút khói chính được sử dụng phổ biến trong các quán lẩu hiện nay là hút khói trên và hút khói dưới. Máy hút khói trên phù hợp cho mô hình nhà hàng chuyển sang quán ăn với ống hút khói được thiết kế gắn trên trần nhà. Máy hút khói dưới được thiết kế lắp đặt ngầm phù hợp với những quán ăn bắt đầu kinh doanh. Cần thiết kế cho phù hợp với không gian, diện tích và mô hình kinh doanh của quán ăn đang thiết kế.
a. Lựa chọn phân khúc khách hàng phù hợp
Việc lựa chọn phân khúc khách hàng trong quá trình thiết kế quán lẩu nướng là vô cùng quan trọng bởi đây là bước đầu tiên để hình thành thương hiệu cho quán ăn. Khi đã xác định rõ ràng đối tượng khách hàng hướng đến, người thiết kế và kinh doanh sẽ có hướng đi hợp lý và đúng đắn, phù hợp với nhu cầu của phân khúc khách hàng lựa chọn, từ đó sẽ có thể lên ý tưởng thiết kế cho phù hợp.
b. Xác định hình thức kinh doanh và địa điểm đặt quán ăn
Việc lựa chọn hình thức kinh doanh quán ăn dựa trên nhu cầu, mong muốn của đối tượng khách hàng là rất quan trọng. Quán ăn phải tạo được không gian thoải mái để khách hàng muốn quay lại lần sau mới là quán ăn chất lượng.
Ngoài ra, việc lựa chọn địa điểm đặt quán cũng là vấn đề cần lưu tâm bởi vị trí địa lý quyết định phần nhiều lượng khách hàng. Nắm được vị trí địa lý, khảo sát địa hình sẽ có thể cho nên nhiều ý tưởng thiết kế độc đáo, sáng tạo, lôi cuốn khách hàng.
Tham khảo: Thiết kế nội thất nhà hàng tiệc cưới
c. Lựa chọn loại bếp nướng
Bếp nướng trong nhà hàng lẩu nướng là phần linh hồn của quan ăn và đặc biệt là quán ăn lẩu nước không khói, yếu tố hút mùi được quan tâm hàng đầu. Bếp nướng chất lượng sẽ mang lại hượng vị trọn vẹn của nguyên liệu.
d. Lắp đặt hệ thống hút gió, thông hơi.
Để tạo không gian thiết kế quán lẩu nướng không khói thoải mái nhất cho khách hàng cần đặc biệt lưu ý đến hệ thống thông hơi hút gió. Hệ thống cần được lắp đặt có thẩm mỹ và đạt chất lượng hút mùi tốt nhất.
e. An toàn trong quán ăn
Cần tính toán hợp lý những rủi ro có thể mắc phải trong quá trình hoạt động kinh doanh để hạn chế tối đa sự mất an toàn đối với khách hàng, vừa là danh dự, uy tín của quán ăn vừa là sức khỏe của khách hàng nên cần lưu tâm trong quá trình thiết kế thi công.
g. Thiết kế quán ăn sáng tạo, độc đáo
Quán ăn là bộ mặt của chủ kinh doanh và là phần thô để lại ấn tượng đối với khách hàng nhiều nhất. Cần thiết kế sao cho vừa thu hút lại mang tính cá nhận của chủ kinh doanh riêng sec tạo thương hiệu dễ dàng.
Là công ty thiết hàng đầu trong ngành HD Home luôn tự tin về chất lượng dịch vụ sản phẩm mà công ty tạo ra bởi thành quả thiết kế và thi công đã được tiến hành dựa trên các bước tìm hiểu, khảo sát tiêu chuẩn mới đưa ra quyết định cuối cùng. Công ty luôn khiến khách hàng hài lòng bởi những bản vẽ sáng tạo độc nhất và chất lượng thi công luôn đảm bảo đúng tiến độ. Tham khảo ngay một số công trình thi công đã được hoạt động thực tế trên website: Hdhomevn.com đêt có thêm tư liệu và mẫu mã tham khảo. Để được tư vấn chi tiết và cụ thể, vui lòng liên hệ ngay số hotline: 0971.912.178
|
GIÁ THIẾT KẾ NHÀ HÀNG 2023
|
|
TỔNG DIỆN TÍCH THIẾT KẾ (m2)
|
CÔNG VIỆC
|
ĐƠN GIÁ(đồng/m2)
|
|
Dưới 60 m2
|
Có Nội Thất
|
260.000
|
|
Không Nội Thất
|
210.000
|
|
Từ 61 m2 đến 100m2
|
Có Nội Thất
|
220.000
|
|
Không Nội Thất
|
170.000
|
|
Từ 101 m2 đến 300 m2
|
Có Nội Thất
|
200.000
|
|
Không Nội Thất
|
150.000
|
|
Từ 301 m2 đến 500 m2
|
Không Nội Thất
|
180.000
|
|
Có Nội Thất
|
130.000
|
|
Từ 501 m2 đến 1000 m2
|
Có Nội Thất
|
160.000
|
|
Không Nội Thất
|
110.000
|
|
Từ 1001 m2 đến 3000 m2
|
Có Nội Thất
|
140.000
|
|
Không Nội Thất
|
90.000
|
|
Từ 3001 m2 đến 5000 m2
|
Có Nội Thất
|
120.000
|
|
Không Nội Thất
|
100.000
|
Lưu ý: Bảng giá chỉ mang tính chất tham khảo, để nhận báo giá chính xác vui lòng liên hệ: 0971.912.178
Mô hình quán lẩu nướng không khói phong cách thiên nhiên
Vẻ mộc mạc, thiên nhiên phù hợp với cả những thiết kế quán nướng bình dân và cả cao cấp. Với cách thiết kế này sẽ tạo ra một không gian xanh mát với cây, cỏ, thác nước cùng với đồ nội thất bằng gỗ, nứa,... Phong cách này hiện cũng đang được rất nhiều quán lẩu nướng lựa chọn bởi có thể ứng dụng cho cả nhà hàng Việt, Âu, Hàn Quốc hay Nhật Bản.
Mô hình nhà hàng lẩu nướng không khói phong cách thiên nhiênMô hình nhà hàng lẩu nướng Nhật Bản
Với phong cách Nhật Bản thường chú trọng vào sự đơn giản và tinh tế trong thiết kế. Khi lựa chọn quán lẩu nướng theo phong cách này, bạn có thể tận dụng các vật dụng gần gũi, thiên nhiên, mang lại cảm giác thanh mảnh như cành trúc, tấm bình phong, hay chiếu ngồi tatami,...
Mô hình nhà hàng lẩu nướng không khói phong cách thiên nhiênMô hình quán nướng không khói phong cách HongKong, Trung Hoa
Lẩu nướng Hongkong đặc trưng với các món ăn hấp dẫn, hương vị đậm đà và không gian cổ điển pha chút nét đô thị. Đây chắc chắn là điểm đến thu hút nhiều thực khách. Thiết kế quán lẩu nướng không khói theo kiểu HongKong sẽ tập trung vào ánh sáng của những biển hiệu đèn LED, lồng đèn đỏ và cả không gian sầm uất của phố thị.
Mô hình nhà hàng lẩu nướng không khói phong cách thiên nhiênMô hình quán lẩu nướng không khói phong cách Hàn Quốc
Thiết kế quán lẩu nướng không khói theo phong cách Hàn Quốc với gam màu sáng nhẹ, không gian rộng mở, tối giản. Từ đó tạo sự thoải mái cho người dùng. Ngoài ra, những bức tranh tường và hình ảnh trang phục truyền thống của Hàn Quốc cũng là điều không thể thiếu cho thiết kế này.
Mô hình nhà hàng lẩu nướng không khói phong cách thiên nhiênBài viết nhằm chia sẻ một số ý tưởng và kinh nghiệm thiết kế quán lẩu nướng không khói, Hdhomevn.com hy vọng có thể sớm nhận được liên hệ của khách hàng để được phục vụ tốt nhất.